寿司屋で、「マグロを３皿まとめて頼む人」を見て価値観の多様化を考える（上田逸平）

※7月29日送信のメルマガの転載です。

寿司屋で、「マグロを３皿まとめて頼む人」を見て価値観の多様化を考える
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■昨日は、三宮で寿司屋に立ち寄りました。
最近、糖質ダイエットしているので、久しぶりです。

お茶の稽古が終って、北野坂を降りていた時、
手ごろな寿司屋を見つけ

「寿司食いてー」（江戸っ子風に）と、いきなりスイッチが入ったのです。

その日は昼、けっこう頑張ったということもあり、
「今日は許す！」という裁定が、もう一人の私から下ったのです。

■カウンター席に座り、

「さてさてドリンクは何にしようかな」

メニューを見ながら、焼酎ロックに決めました。

糖質ダイエットの禁を破ったといっても
ビールを注文して、なし崩し状態になるのを恐れ
歯止めをかけておきたかったのです。

（焼酎、ウイスキーの蒸留酒は糖質がほとんどありません。）

■で、次は、肝心の寿司の注文です。

「何から行こうなー」って考えていた時です。

となりの、おにいさんの前に、マグロが３皿も運ばれてくるでは
ありませんか。

私（内心）
「ほー、マグロが好きなんや」と何気なく、見ていました。

するとです。突然、8年前に他界した母親を思い出したのです。

晩年は、食も細くなっていたので、好きな寿司屋に行っても
３～４皿しか食べられません。

そのため「マグロ」にしようか「イカ」にしようか、はたまた
「タイ」にしようかと真剣に悩んでいたのです。
（戦前生まれなので庶民的なネタ）

食べられる限られた量の中で

「できるだけたくさんの種類を楽しみたい」

という気持ちだったのでしょう。

■自分の好きなマグロをまとめて３皿注文したお兄さん。
おそらく、好きなものに一点集中するタイプ。

色々な寿司ネタを楽しみたいと考えた私の母親。
ひとつの種類だけでは満足できないタイプ。

価値の感じ方が大きく違います。

事例を別に置き換えると、旅行に行った時、
とにかく、色々な観光スポットを回りたいという人と、

1～2か所の気に入ったスポットをゆっくり楽しみたいと
いう人がいます。

以前の私は、たくさんのスポットに行ったという
痕跡を残すことに、価値を感じるタイプでしたが、
最近は嗜好が変わってきました。

あなたの事業や店舗はどちらのタイプの人の満足度を
満たす商品や、サービスでしょうか？